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• a99217e6a56972c0b4af4197f78f37455bf98acd description "Begriffsbestimmung: Der sichtbare Fleischverbrauch wird auf der Grundlage von Angebotsbilanzen berechnet, indem der Fleischerzeugung die Fleischeinfuhr hinzugefügt und die Fleischausfuhr abgezogen wird. Die Daten zum sichtbaren Fleischverzehr werden anhand gesonderter Bilanzen für Fleisch von Rindern, Schweinen, Geflügel, Schafen, Ziegen, Equiden, Kaninchen, Wildfleisch und genießbaren Schlachtnebenerzeugnissen aggregiert. Sie werden in Schlachtkörpergewicht (Gewicht des Fleisches und der Knochen) ausgedrückt. Der sichtbare Fleischkonsum je Einwohner ist das Verhältnis zwischen dem sichtbaren Fleischkonsum und der Einwohnerzahl eines Landes. Der Indikator wird in Gramm pro Tag und Einwohner ausgedrückt. Zur Information sind die Faktoren, die zur Umrechnung des Schlachtkörpergewichts in das Einzelhandelsgewicht herangezogen werden, 0,70 für Rindfleisch, 0,78 für Schweinefleisch und 0,88 für Schafe und Geflügel. Für diesen Indikator ist eine Aufschlüsselung nach Art verfügbar: rotes Fleisch (Rind, Schwein, Schaf, Ziege, Pferd, Kaninchen, Wild und Innereien) einerseits und Geflügel andererseits." @default.
• a99217e6a56972c0b4af4197f78f37455bf98acd description "Definitie: de zichtbare vleesconsumptie wordt berekend op basis van bevoorradingsbalansen door bij de vleesproductie de vleesinvoer op te tellen en er de vleesuitvoer van af te trekken. De gegevens over de zichtbare vleesconsumptie worden geaggregeerd op basis van afzonderlijke balansen voor vlees van runderen, varkens, gevogelte, schapen, geiten, paarden, konijnen, wild en eetbaar slachtafval. Ze worden uitgedrukt in karkasgewicht (gewicht van het vlees en de beenderen). De zichtbare vleesconsumptie per inwoner is de verhouding tussen de zichtbare vleesconsumptie en het aantal inwoners van een land. De indicator wordt uitgedrukt in gram per dag per inwoner Ter informatie: de factoren voor de omrekening van het karkasgewicht naar het gewicht in de detailhandel bedragen 0,70 voor rundvlees, 0,78 voor varkensvlees en 0,88 voor schapen en gevogelte. Voor deze indicator is een opsplitsing naar type beschikbaar: rood vlees (rundvlees, varkensvlees, schapenvlees, geitenvlees, paardenvlees, konijnenvlees, wild en slachtafval), enerzijds, en gevogelte, anderzijds." @default.
• a99217e6a56972c0b4af4197f78f37455bf98acd description "Definition: apparent meat consumption is calculated on the basis of supply balance sheets by adding to the meat production the meat import and deducting the meat export. The data on the apparent meat consumption are aggregated on the basis of separate balances for meat of bovine animals, swine, poultry, sheep, goat, equidae, rabbits, game meat and edible offal. They are expressed in carcase weight (weight of the meat and bones). The apparent meat consumption per inhabitant is the relationship between the apparent meat consumption and the number of inhabitants in a country. The indicator is expressed in grams per day per inhabitant. For information, the factors that are used to convert the carcase weight to the retail weight are 0.70 for beef, 0.78 for pork and 0.88 for sheep and poultry. For this indicator, a breakdown by type is available: red meat (beef, pork, sheep, goat, horse, rabbit, game and offal) on the one hand, and poultry on the other." @default.
• a99217e6a56972c0b4af4197f78f37455bf98acd description "Définition: la consommation apparente de viande est calculée à partir des bilans d’approvisionnement en additionnant la production et les importations de viande et en soustrayant les exportations de viande. Les données de consommation apparente de viande sont agrégées à partir des bilans distincts pour la viande bovine, porcine, de volaille, ovine, caprine, équine, de lapins, de gibiers et les abats. Elles sont exprimées en poids de carcasse (poids de la viande et des os). La consommation apparente de viande par habitant est définie comme le rapport entre la consommation apparente de viande et le nombre d’habitants. L'indicateur est exprimé en grammes par jour par habitant. A titre d'information, les facteurs de conversion du poids de carcasse en poids au détail sont de 0,70 pour la viande bovine, 0,78 pour le porc et 0,88 pour le mouton et la volaille. Pour cet indicateur la ventilation selon le type est disponible : viande rouge (viande bovine, porcine, ovine, caprine, équine, de lapins, de gibiers et abats), d’une part, et volaille, d’autre part." @default.
• a99217e6a56972c0b4af4197f78f37455bf98acd identifier "a99217e6a56972c0b4af4197f78f37455bf98acd" @default.
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