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- 1RQNMI accessRights PUBLIC @default.
- 1RQNMI bibliographicCitation "Hooyberghs, Kathleen; Schrevens, Eddie; Cardinaels, Ruth; Moldenaers, Paula; Brijs, Kristof; Delcour, Jan, 2026, "Replication data for: The impact of unit operations during processing on (deep-fried) potato mash properties", https://doi.org/10.48804/1RQNMI, KU Leuven RDR, V1" @default.
- 1RQNMI created "2025-08-04T15:05:49Z" @default.
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- 1RQNMI description "De bestanden bevatten gegevens over hoe het veranderen van de omstandigheden tijdens de verwerking van invloed is op de eigenschappen van (gefrituurde) aardappel mashes en SAS-output van de proc gemengde procedure. De gebruikte methoden worden beschreven in het artikel 'De impact van eenheidsbewerkingen tijdens de verwerking op (diepgebakken) aardappelpuree-eigenschappen'." @default.
- 1RQNMI description "Die Dateien enthalten Daten darüber, wie sich die Änderung der Bedingungen während der Verarbeitung auf die Eigenschaften von (tief gebratenen) Kartoffelmaischen und die SAS-Ausgabe des Proc-Mixed-Verfahrens auswirkt. Die verwendeten Methoden werden im Aufsatz "Auswirkungen von Einheitsvorgängen während der Verarbeitung auf die (tief gebratenen) Kartoffelmaischeeigenschaften" beschrieben." @default.
- 1RQNMI description "Les fichiers comprennent des données sur la façon dont la modification des conditions au cours de la transformation affecte les propriétés des purées de pommes de terre (frites en profondeur) et les résultats SAS de la procédure mixte. Les méthodes utilisées sont décrites dans l'article intitulé «L'impact des opérations unitaires au cours de la transformation sur les propriétés des moûts de pommes de terre (frites en profondeur)»." @default.
- 1RQNMI description "The files include data about how changing the conditions during processing impacts the properties of (deep-fried) potato mashes and SAS output of the proc mixed procedure. The methods used are described in the article entitled 'The impact of unit operations during processing on (deep-fried) potato mash properties'." @default.
- 1RQNMI identifier "doi:10.48804/1RQNMI" @default.
- 1RQNMI issued "2025-12-11T08:13:27Z" @default.
- 1RQNMI modified "2025-12-11T08:13:27Z" @default.
- 1RQNMI publisher 0419052173 @default.
- 1RQNMI subject "Agricultural, veterinary and food sciences" @default.
- 1RQNMI title "Données de réplication pour: Impact des opérations unitaires au cours de la transformation sur les propriétés des moûts de pommes de terre (frites en profondeur)" @default.
- 1RQNMI title "Replicatiegegevens voor: De impact van unitbewerkingen tijdens de verwerking op (diepgebakken) aardappelpuree-eigenschappen" @default.
- 1RQNMI title "Replication data for: The impact of unit operations during processing on (deep-fried) potato mash properties" @default.
- 1RQNMI title "Replikationsdaten für: Die Auswirkungen von Einheitsvorgängen während der Verarbeitung auf die (tiefgebratenen) Kartoffelmaischeeigenschaften" @default.
- 1RQNMI type Dataset @default.
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