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- HP04PV accessRights PUBLIC @default.
- HP04PV bibliographicCitation "Van Wayenbergh, Eline; Verkempinck, Sarah; Courtin, Christophe; Grauwet, Tara, 2025, "Replication Data for: The impact of wheat bran on vitamin A bioaccessibility in lipid-containing systems", https://doi.org/10.48804/HP04PV, KU Leuven RDR, V1" @default.
- HP04PV created "2025-03-19T08:45:00Z" @default.
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- HP04PV description "Dans cette étude, l'impact du son de blé sur la bioaccessibilité de la vitamine A a été étudié pour les systèmes contenant de l'huile en vrac et les systèmes contenant de l'huile émulsionnée. À cette fin, du son de blé grillé et indigène a été mélangé avec du vrac enrichi en vitamine A et de l'huile émulsionnée. Les deux échantillons avec et sans son ont été soumis à une digestion in vitro. Avant et après la digestion in vitro, la teneur en vitamine A a été déterminée. Sur la base de ces données, la stabilité de la vitamine A, l'efficacité de l'incorporation de la vitamine A et la bioaccessibilité de la vitamine A ont été déterminées. De plus, une analyse lipidique a été effectuée après digestion pour déterminer le degré d'hydrolyse lipidique." @default.
- HP04PV description "In deze studie werd de impact van tarwezemelen op de biotoegankelijkheid van vitamine A onderzocht voor systemen die bulkolie bevatten en systemen die geëmulgeerde olie bevatten. Daartoe werden geroosterde en inheemse tarwezemelen gemengd met vitamine A-verrijkte bulk en geëmulgeerde olie. Beide monsters met en zonder zemelen werden in vitro vergist. Voor en na in vitro vertering werd het vitamine A-gehalte bepaald. Op basis van deze gegevens werden de vitamine A-stabiliteit, de efficiëntie van de incorporatie van vitamine A-muizen en de biotoegankelijkheid van vitamine A bepaald. Bovendien werd na de spijsvertering een lipidenanalyse uitgevoerd om de mate van lipidehydrolyse te bepalen." @default.
- HP04PV description "In dieser Studie wurde der Einfluss von Weizenkleie auf die Bioverfügbarkeit von Vitamin A für Systeme, die Massenöl enthalten, und Systeme, die emulgiertes Öl enthalten, untersucht. Zu diesem Zweck wurden getoastete und native Weizenkleie mit Vitamin-A-angereichertem Bulk und emulgiertem Öl gemischt. Sowohl Proben mit als auch ohne Kleie wurden in vitro verdaut. Vor und nach der In-vitro-Verdauung wurde der Vitamin-A-Gehalt bestimmt. Anhand dieser Daten wurden die Vitamin-A-Stabilität, die Vitamin-A-Micelle-Einbaueffizienz und die Vitamin-A-Bioverfügbarkeit bestimmt. Darüber hinaus wurde eine Lipidanalyse nach der Verdauung durchgeführt, um den Grad der Lipidhydrolyse zu bestimmen." @default.
- HP04PV description "In this study, the impact of wheat bran on vitamin A bioaccessibility was investigated for systems containing bulk oil and systems containing emulsified oil. To this end, toasted and native wheat bran were mixed with vitamin A-enriched bulk and emulsified oil. Both samples with and without bran were subjected to in vitro digestion. Before and after in vitro digestion, the vitamin A content was determined. Based on these data, the vitamin A stability, vitamin A micelle incorporation efficiency and the vitamin A bioaccessibility were determined. In addition, lipid analysis was performed after digestion to determine the degree of lipid hydrolysis." @default.
- HP04PV identifier "doi:10.48804/HP04PV" @default.
- HP04PV issued "2025-07-09T15:20:04Z" @default.
- HP04PV language ENG @default.
- HP04PV modified "2025-07-09T15:20:04Z" @default.
- HP04PV publisher 0419052173 @default.
- HP04PV subject "Agricultural, veterinary and food sciences" @default.
- HP04PV title "Données de réplication pour: L'impact du son de blé sur la bioaccessibilité de la vitamine A dans les systèmes contenant des lipides" @default.
- HP04PV title "Replicatiegegevens voor: De impact van tarwezemelen op vitamine A biotoegankelijkheid in lipide-bevattende systemen" @default.
- HP04PV title "Replication Data for: The impact of wheat bran on vitamin A bioaccessibility in lipid-containing systems" @default.
- HP04PV title "Replikationsdaten für: Der Einfluss von Weizenkleie auf die Bioverfügbarkeit von Vitamin A in lipidhaltigen Systemen" @default.
- HP04PV citedBy genid68293 @default.
- HP04PV type Dataset @default.
- HP04PV contactPoint genid68296 @default.
- HP04PV keyword "in vitro digestion" @default.
- HP04PV keyword "lipid digestion" @default.
- HP04PV keyword "retinol" @default.
- HP04PV keyword "retinyl palmitate" @default.
- HP04PV keyword "vitamin A bioaccessibility" @default.
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