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- IRVJPS accessRights PUBLIC @default.
- IRVJPS bibliographicCitation "Van Wayenbergh, Eline; Langenaeken, Niels; Verheijen, Jolien; Foubert, Imogen; Courtin, Christophe, 2024, "Replication Data for: Mechanistic understanding of the stabilisation of vitamin A in oil by wheat bran: The interplay between vitamin A degradation, lipid oxidation, and lipase activity", https://doi.org/10.48804/IRVJPS, KU Leuven RDR, V1" @default.
- IRVJPS created "2024-07-17T14:26:07Z" @default.
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- IRVJPS description "Cet ensemble de données contient toutes les données à l’appui de la publication suivante: Van Wayenbergh, E., Langenaeken, N. A., Verheijen, J., Foubert, I., et Courtin, C. M. (2024). Compréhension mécaniste de la stabilisation de la vitamine A dans l'huile par le blé son : L'interaction entre la dégradation de la vitamine A, l'oxydation des lipides et activité de la lipase. Chimie alimentaire, 436. doi:10.1016/j.foodchem.2023.137785" @default.
- IRVJPS description "Deze gegevensverzameling bevat alle gegevens ter ondersteuning van de volgende publicatie: Van Wayenbergh, E., Langenaeken, N. A., Verheijen, J., Foubert, I., & Courtin, C. M. (2024). Mechanistisch begrip van de stabilisatie van vitamine A in olie door tarwe zemelen: Het samenspel tussen vitamine A-degradatie, lipideoxidatie en lipase activiteit. Levensmiddelenchemie, 436. doi:10.1016/j.foodchem.2023.137785" @default.
- IRVJPS description "Dieser Datensatz enthält alle Daten, die die folgende Veröffentlichung unterstützen: Van Wayenbergh, E., Langenaeken, N. A., Verheijen, J., Foubert, I., & Courtin, C. M. (2024). Mechanistisches Verständnis der Stabilisierung von Vitamin A in Öl durch Weizen Kleie: Das Zusammenspiel von Vitamin-A-Abbau, Lipidoxidation und Lipase-Aktivität. Lebensmittelchemie, 436. doi:10.1016/j.foodchem.2023.137785" @default.
- IRVJPS description "This data set contains all data supporting the following publication: Van Wayenbergh, E., Langenaeken, N. A., Verheijen, J., Foubert, I., & Courtin, C. M. (2024). Mechanistic understanding of the stabilisation of vitamin A in oil by wheat bran: The interplay between vitamin A degradation, lipid oxidation, and lipase activity. Food Chemistry, 436. doi:10.1016/j.foodchem.2023.137785" @default.
- IRVJPS identifier "doi:10.48804/IRVJPS" @default.
- IRVJPS issued "2024-10-23T09:25:14Z" @default.
- IRVJPS modified "2024-10-23T09:25:14Z" @default.
- IRVJPS publisher 0419052173 @default.
- IRVJPS subject "Agricultural, veterinary and food sciences" @default.
- IRVJPS title "Données de réplication pour: Compréhension mécaniste de la stabilisation de la vitamine A dans l'huile par le son de blé: L'interaction entre la dégradation de la vitamine A, l'oxydation des lipides et l'activité de la lipase" @default.
- IRVJPS title "Replicatiegegevens voor: Mechanistisch begrip van de stabilisatie van vitamine A in olie door tarwezemelen: Het samenspel tussen vitamine A-degradatie, lipideoxidatie en lipaseactiviteit" @default.
- IRVJPS title "Replication Data for: Mechanistic understanding of the stabilisation of vitamin A in oil by wheat bran: The interplay between vitamin A degradation, lipid oxidation, and lipase activity" @default.
- IRVJPS title "Replikationsdaten für: Mechanistisches Verständnis der Stabilisierung von Vitamin A in Öl durch Weizenkleie: Das Zusammenspiel von Vitamin-A-Abbau, Lipidoxidation und Lipaseaktivität" @default.
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